2019年7月 3日 (水)

冷やし牡蠣ラーメン

 TVKの横浜市情報番組「ハマナビ」を観ました。
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 (「ハマナビ」オープニング 大きさ対比用「縄文さん」) 
「梅雨のつゆ」特集。
 http://www3.tvk-yokohama.com/hamanavi/2019/06/629_3.html
 美味しい出汁を使ったつゆの食べ物。
 番組の中で特に気になったのは「冷やし牡蠣ラーメン」
 洋光台駅にある「らあ麺処 寿」で食べられるオリジナルラーメン。
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 牡蠣の煮干しで出汁を取って、それを凍らせるそうです。
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 それを冷やしたラーメンに投入。
 「冷やし中華」ではないらしい。
 牡蠣の出汁氷はかき氷でもないらしい。
 レモンをかけていただくとか。
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 カキフライでもないらしい・・・。
 気になったので行ってみました。
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 駅からすぐでした。
 店の前にある販売機で食券を買います。
 「冷やし牡蠣ラーメン」はない・・・。
 「一日15食限定」と書いてありました。
 食券はないんね?
 店に入って注文。
 売り切れていませんでした。
 食券でなく現金で購入。
 来ました。
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 「冷やし牡蠣ラーメン」
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 そんなに牡蠣っぽくない・・・。
 ナビゲーターの佐藤美樹さんは「牡蠣の風味」といっていたのに。
 でも冷たくておいしかった。
 帰宅して、「ハマナビ」の録画をもう一度観直しました。
 すんごい大事なことに気が付きました!!
 「海苔がない!!」
 佐藤美樹さんのそれには焼きのりが入っていました。
 私のは・・・・
 なかった。
 
 本日の自転車走行距離 46キロ
 
 今日であったねこ 2

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2019年6月21日 (金)

クリコロッケと

 栗コロッケとクリームコロッケは間違って買い求めやすい。
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 本日の自転車走行距離 37キロ
 
 今日であったねこ 3

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2019年3月 4日 (月)

ナポリタン発祥の地 センターグリル

 スパゲッティ・ナポリタンは横浜生まれだそうです。
 随分前に知って驚いた気多くがあります。
 その「ナポリタン発祥の地」に行ってきました。
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 「センターグリル」という洋食屋さん。
http://www.center-grill.com/index.html
 正確にいうおtその店でナポリタンは開発されたわけではない。
 初代店主が横浜のホテルで修行中に学んだそうです。
 それを当時手に入りにくかったトマトの代わりにケチャップを使う。
 安く簡単に提供できる形に工夫をしたそうです。
 ケチャップ仕様のナポリタン。
 普及しやすい調理法にしたという意味で発祥の地。
 TVKテレビ「ハマナビ」で知りました。
http://www3.tvk-yokohama.com/hamanavi/2019/01/126_3.html
 場所は伊勢佐木町の方から歩いて、都橋を渡ったところ。
 橋を渡って右に曲がると直ぐでした。
 何度も来ている所ですが、右に曲がったことはない・・・。
 大抵野毛方面にまっすぐ進んでいました。
 店内は結構広い。
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 オムライスなど他に気になるメニューもありました。
 しかし、今回はナポリタン。
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 放送でナビゲーターの芦崎愛さんが「多い!」と驚いていました。
 う~ん。
 私には少なかったぞ。
 でもおいしい!
 初めて食べたのにどこか懐かしい味でした。
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 お店を出て野毛方面に。
 タヌキの看板を発見。
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 面白いので写真を撮りました。
 ところで何の看板?
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 「馬鹿鍋」
 ああ!馬鹿鍋!!
 馬鹿食べたことないなぁ・・・。
 20代の頃、フイルムカメラで写真を撮ったことがある!
 モノクロフィルムでいろんな写真を撮って喜んでいたことがありました。
 その時この看板の写真も撮ったっけ!
 忘れていたけど思い出した昔の記憶。
 この先あった「ちぇるるトポス」という所に現像を頼んでいたっけ。
 今も「ちぇるる」はあるけど「トポス」はないです。
 「ちぇるる」の隣の古本屋は健在でした。
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 売りにも行ったし、買いにもよく行きました。
 そのまま野毛山動物園の方に行きました。
 以前、この近くにある「尻こすり坂」に行きました。
 その時は坂を降りる方から行きました。
 位置関係が分かったので、今回は登る方から挑戦することに。
 続く。
 
 本日の自転車走行距離 46キロ
 
 今日であったねこ 2
 

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2019年1月30日 (水)

豆苗ジャングル

 豆苗を買いました。
 30%オフでした。
 パックを開けてポットベトルを切った容器に移し替え。
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 そこで栽培。
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 暖房の効いた居間に置いたらたちまち育ちました。
 「豆苗ジャングル」みたい。
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 (伸び~る伸びる伸びる豆苗 大きさ対比用「遮光器土偶子」)
 30%オフの売れ残り。
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 でもまだまだ伸びます。
 お買い得だった感じです。

 本日の自転車走行距離 42キロ

 今日であったねこ 2

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2019年1月12日 (土)

サバのマヨネーズ和え

 サバが健康にいいというので鯖水煮缶をよく食べます。
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 知り合いがマヨネーズ和えを教えてくれました。
 ツナの代わりに鯖缶を使うそうです。
 面白そうなのでやってみることにしました。
 サバにマヨネーズを入れて混ぜる。
 鯖水煮缶は中の水にこそ栄養があるそうです。
 その水も入れるとかなり水っぽくなります。
 黄粉で調整。
 それだけじゃつまらない。
 アオサ、蒸し大豆などを入れることに。
 酢に漬けた「酢ピーナツ」も投入。
 冷凍食品のチャーハンに入れる品々です。
 チューブの生姜、もずく酢など思いつくものも入れました。
 よ~く混ぜます。
 マヨネーズ、もずく酢、酢ピーナツと酢の配分が多い・・・。
 まあ、いいか。
 色はグレー。
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 見た目はあまりよろしくない・・・。
 ここにお正月のお餅の残りを投入。
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 一緒に食べました。
 見た目ほど悪くない!
 手軽でいいかもしれません。
 
 本日の自転車走行距離 30キロ
 
 今日であったねこ 4
 

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2018年11月20日 (火)

たいしたたまげた

 鯛が二尾で580円でした。
 安い!
 塩焼きでいただきました。
 残りの骨と身をねこにやってみました。
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 食べません・・・。
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 (鯛した骨 大きさ対比用「草薙のつるぎ子」)
 「カリカリ育ち」なので魚の経験がほとんどない。
 「おいしそう」とは思わないようでした。

 本日の自転車走行距離 40キロ

 今日であったねこ 8

 今日の間違いやすい探し
 
 「日本神戸牛」と「日本語出来ません」は、間違いやすい。
 
 

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2018年10月 3日 (水)

にんにくの皮むき

 かなり前にテレビでにんにくの簡単な皮むき方法を見ました。
 平野レミ氏の出る番組だったと思います。
 にんにくをばらして、タッパーに入れる。
 ふたをしてぶんぶん振り回すだけ。
 あら不思議、ふたを開けるとにんにくの皮がむけてる!
 「面白い!」とおもったまま、試すことなく時が過ぎました。
 それを遂に試しました。
 小さなタッパーに入れて「ぶんぶん」
 開けてみる・・・。
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 変化なし。
 あれ?
 もっと大きなタッパーに入れました。
 ふたを閉めて「ぶんぶん」
 開けてみる。
 少し剥けてる。
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 大きなタッパーに入れろと言ってたかね?
 随分前に見たので忘れちゃった・・・。
 それにしても、テレビだと「あっ!」という間に剥けたのに・・・。
 もう一度ふたをして「ぶんぶん」
 結局かなり力を入れて振り回さないと剥けませんでした。
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 しかも、タッパーの中であちこちぶつかります。
 傷が付いて開けるとにんにくの臭いが・・・。
 テレビでもこうだったっけ?
 随分前なので忘れちゃった・・・。
 普通に剥いた方が早かった気も・・・。
 
 本日の自転車走行距離 46キロ
 
 今日であったねこ 8
          ハクビシン 1
  
 今日の間違いやすい探し
 
 「今日どこのホテル」と「京都のホテル」は、間違いやすい。

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2017年12月 6日 (水)

おいしいお茶の淹れ方

 テレビで美味しいお茶の入れ方を観ました。
 まず驚いたのは、急須にふたをしないこと。
 今の緑茶は殆どが深蒸し茶なのだそうです。
 だから、急須にふたをしてもう一度蒸す必要がないとか。
 最初からふたのない急須を使っていました。
 まず、急須にお湯を四分の一(半分の半分)そそぎます。
 これは熱すぎるお湯を冷ますためだそうです。
 お湯の上からお茶っ葉を入れます。
 お茶はデリケートなので、やさし~く扱うとのこと。
 もう一度お湯を急須の半分くらいまで注ぎます。
 そして湯呑に直ぐ注ぎます。
 注いだ量は、湯呑に半分くらい。
 これが一煎目。
 急須に二煎目を注ぎます。
 お湯は半分くらい。
 二煎目は湯冷ましせず、そのまま湯呑に注ぎます。
 一煎目よりストレスなくすっと出てくる。
 ビタミンの70%の出る一煎目とコクのある二煎目をブレンドする。
 するととてもおいしいのだそうです。
 テレビではリポーターのお姉さんが驚いていました。
 早速試してみました。
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 う~ん・・・。
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 良く分からない・・・。
 さほど変わりがない気がします。
 いつも通り要れた方がおいしいような気もします。
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 メモした方法通りにしたのが違うのか?
 お茶の本当のおいしさに気がついていないのか?
 好みの問題なのか?
 テレビでは、この淹れ方だと雑味も取れてお茶が澄んでいるそうです。
 私のお茶は澄んでない。
 何かが違うのかもしれません。
 もう少しこの淹れ方を試してみましょう。
 
 本日の自転車走行距離 52キロ
 
 今日であったねこ 3
 
 今日の間違いやすい探し
 
 
 

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2017年8月27日 (日)

一年ぶりで見つけた静岡のはちみつ

 一週間前に伊東へ旅行に行きました。
http://necojiman.cocolog-nifty.com/personallog/2017/08/post-81ab.html
 去年も同じところに泊まりました。
 確かその年の春のこと。
 テレビで花粉症対策をやっていました。
 その土地のはちみつを食べること。
 花粉を採り入れることで、態勢を付ける。
 そんなことを言っていた医者がいました。
 私は花粉症ではありません。
 でも、その土地のはちみつを食べるというところに惹かれました。
 その後、たまたま群馬県のアンテナショップに行きました。
 そこで群馬産のはちみつを買いました。
 そうか、こういうところで買えばいいんだ。
 夏に以東に旅行に行くちょていがありました。
 その時に静岡産のはちみつが買える!
 楽しみにしていました。
 ところが探してもない。
 バス旅行なので、行く先はドライブインか大きな公園。
 そのお土産屋さんで探しましたがことごとくない。
 静岡の人ははちみつは食べないのでは?
 そう思うほど置いてありませんでした。
 我々の行く先は観光目的のところばかり。
 静岡の人たちが普段暮らしているところには行っていません。
 それにしても一か所も置いていませんでした。
 結局その年は、最後の最後にドライブインで見つけました。
 もう静岡では無いところ。
 しかも外国産のものでした。
http://necojiman.cocolog-nifty.com/personallog/2016/08/post-e426.html
 今年はどうかな・・・。
 「みんなのハワイアンズ」でトイレ休憩。
 去年は台風に巻き込まれて、最終日急遽昼食に寄った所でした。
 敷地内に道の駅ができていました。
 去年もあったのかもしれません。
 しかし、その時は豪雨で視界に入りませんでした。
 そこのお店を一応見ました。
 あったあったあった・・・。
 三種類ほどありました。
 ようやく見つけた静岡のはちみつ。
 ひと瓶買うことができました。
 もう買う必要はありませんでしたが、立ち回り先でも探しました。
 ない・・・。
 やはり静岡の人ははちみつを食べないのか?
 それとも、たくさん食べるので、お土産屋さんに回らないのか?
 一週間後の今日、買ってきたはちみつを開けました。
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 固まっているタイプで、それがしゃりしゃりして美味しい。
 湯煎して、溶かそうと思っていましたが、これはこれで美味しい。

 本日の自転車走行距離 0

 今日であったねこ 2

 今日の間違いやすい探し

 「補助金」と「補助輪」は、間違いやすい。

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2017年6月16日 (金)

にんにくパウダー

 通勤経路からちょいと外れたところに青森県のアンテナショップがあります。
 蜂蜜がおいしいので、それを買いによく行きます。
 そこでにんにくパウダーを見つけました。
 にんにくは大好きです。
 そのパウダーは面白そう。
 ボトルがにんにく型なのがまたいい。
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 (にんにくボトル入りにんにくパウダー、大きさ対比用「勾玉さん」)
 いろいろなものにかけて楽しんでいます。
 
 本日の自転車走行距離 46キロ
 
 今日であったねこ 10
 
 今日の間違いやすい探し
 
 「アンテナショップ」と「宛名ショップ」は、間違って行きやすい。

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