おいしいお茶の淹れ方

　テレビで美味しいお茶の入れ方を観ました。
　まず驚いたのは、急須にふたをしないこと。
　今の緑茶は殆どが深蒸し茶なのだそうです。
　だから、急須にふたをしてもう一度蒸す必要がないとか。
　最初からふたのない急須を使っていました。
　まず、急須にお湯を四分の一（半分の半分）そそぎます。
　これは熱すぎるお湯を冷ますためだそうです。
　お湯の上からお茶っ葉を入れます。
　お茶はデリケートなので、やさし～く扱うとのこと。
　もう一度お湯を急須の半分くらいまで注ぎます。
　そして湯呑に直ぐ注ぎます。
　注いだ量は、湯呑に半分くらい。
　これが一煎目。
　急須に二煎目を注ぎます。
　お湯は半分くらい。
　二煎目は湯冷ましせず、そのまま湯呑に注ぎます。
　一煎目よりストレスなくすっと出てくる。
　ビタミンの70％の出る一煎目とコクのある二煎目をブレンドする。
　するととてもおいしいのだそうです。
　テレビではリポーターのお姉さんが驚いていました。
　早速試してみました。

　う～ん・・・。

　良く分からない・・・。
　さほど変わりがない気がします。
　いつも通り要れた方がおいしいような気もします。

　メモした方法通りにしたのが違うのか？
　お茶の本当のおいしさに気がついていないのか？

　好みの問題なのか？
　テレビでは、この淹れ方だと雑味も取れてお茶が澄んでいるそうです。
　私のお茶は澄んでない。
　何かが違うのかもしれません。
　もう少しこの淹れ方を試してみましょう。
　
　本日の自転車走行距離　52キロ
　
　今日であったねこ　３
　
　今日の間違いやすい探し
　

　「お茶が澄む」と「お茶の水に住む」は、間違いやすい。
　

【スマホエントリーでP14倍】急須 ふた無し急須 ＜ 国産フタなし急須 ちゃーみる ＞＜白＞320cc送料無料（ 常滑焼 ティーポット ふたなし 蓋なしきゅうす 茶器 ポット ギフト 内祝い お茶 茶匠庵 誕生日 母）

【スマホエントリーでP14倍】急須 ふた無し急須 ＜ 国産フタなし急須 ちゃーみる ＞＜白＞320cc送料無料（ 常滑焼 ティーポット ふたなし 蓋なしきゅうす 茶器 ポット ギフト 内祝い お茶 茶匠庵 誕生日 母）

一年ぶりで見つけた静岡のはちみつ

　一週間前に伊東へ旅行に行きました。
http://necojiman.cocolog-nifty.com/personallog/2017/08/post-81ab.html
　去年も同じところに泊まりました。
　確かその年の春のこと。
　テレビで花粉症対策をやっていました。
　その土地のはちみつを食べること。
　花粉を採り入れることで、態勢を付ける。
　そんなことを言っていた医者がいました。
　私は花粉症ではありません。
　でも、その土地のはちみつを食べるというところに惹かれました。
　その後、たまたま群馬県のアンテナショップに行きました。
　そこで群馬産のはちみつを買いました。
　そうか、こういうところで買えばいいんだ。
　夏に以東に旅行に行くちょていがありました。
　その時に静岡産のはちみつが買える！
　楽しみにしていました。
　ところが探してもない。
　バス旅行なので、行く先はドライブインか大きな公園。
　そのお土産屋さんで探しましたがことごとくない。
　静岡の人ははちみつは食べないのでは？
　そう思うほど置いてありませんでした。
　我々の行く先は観光目的のところばかり。
　静岡の人たちが普段暮らしているところには行っていません。
　それにしても一か所も置いていませんでした。
　結局その年は、最後の最後にドライブインで見つけました。
　もう静岡では無いところ。
　しかも外国産のものでした。
http://necojiman.cocolog-nifty.com/personallog/2016/08/post-e426.html
　今年はどうかな・・・。
　「みんなのハワイアンズ」でトイレ休憩。
　去年は台風に巻き込まれて、最終日急遽昼食に寄った所でした。
　敷地内に道の駅ができていました。
　去年もあったのかもしれません。
　しかし、その時は豪雨で視界に入りませんでした。
　そこのお店を一応見ました。
　あったあったあった・・・。
　三種類ほどありました。
　ようやく見つけた静岡のはちみつ。
　ひと瓶買うことができました。
　もう買う必要はありませんでしたが、立ち回り先でも探しました。
　ない・・・。
　やはり静岡の人ははちみつを食べないのか？
　それとも、たくさん食べるので、お土産屋さんに回らないのか？
　一週間後の今日、買ってきたはちみつを開けました。

　固まっているタイプで、それがしゃりしゃりして美味しい。
　湯煎して、溶かそうと思っていましたが、これはこれで美味しい。

　本日の自転車走行距離　０

　今日であったねこ　２

　今日の間違いやすい探し

　「補助金」と「補助輪」は、間違いやすい。

にんにくパウダー

　通勤経路からちょいと外れたところに青森県のアンテナショップがあります。

　蜂蜜がおいしいので、それを買いによく行きます。
　そこでにんにくパウダーを見つけました。
　にんにくは大好きです。
　そのパウダーは面白そう。
　ボトルがにんにく型なのがまたいい。

　（にんにくボトル入りにんにくパウダー、大きさ対比用「勾玉さん」）
　いろいろなものにかけて楽しんでいます。
　
　本日の自転車走行距離　４６キロ
　
　今日であったねこ　１０
　
　今日の間違いやすい探し
　
　「アンテナショップ」と「宛名ショップ」は、間違って行きやすい。

飲めない自販機

　出汁の自販機を発見。



　薄めずに飲まない方がいい。
　
　本日の自転車走行距離　20キロ
　
　今日であったねこ　３
　
　今日の間違いやすい探し
　
　「自販機で出した」と「自販機で出汁だ」は、間違いやすい。
　

お兄さんの豆腐

　杏仁豆腐と兄の豆腐は間違いやすい。
　
　本日の自転車走行距離　27キロ
　

　今日であったねこ　８
　

　今日の間違いやすい探し
　

　「兄の豆腐」と「杏仁豆腐」と「弟の豆腐」は、間違いやすい。

日常茶飯ごと

　緑茶が体にいいそうです。
　でも、飲むだけじゃもったいないそう。
　お茶殻も食べた方が、その栄養素をすべて取り込めるんだとか。
　テレビでやっていました。
　いろいろ、お茶殻の利用法。
　お茶殻調理法をやっていました。
　観ながら・・・忘れた。
　お米と一緒に炊くといいとかがあったかな？
　冷凍炒飯に入れてみました。

　マイクロウェーブで一緒に加熱。
　食べてみましたが、別に美味しくない。
　でも食べられないわけじゃ無い。
　まあ、栄養になるんならという感じ。
　冷や飯のせて一緒に温めてみました。
　別に美味しくはありませんでした。
　でも、食べられないわけじゃ無い。
　まあ、栄養になるんならという感じ。
　日常茶飯ごと。

　本日の自転車走行距離　３２キロ

　今日であったねこ　３

　今日の間違いやすい探し

　「日常茶飯事」と「日常茶飯ごと」は、間違いやすい。

　

ウチキパン

　横浜は、元町にある「ウチキパン」に行きました。
http://uchikipan.com/

　テレビで観るまで知りませんでしたが、創業1888年の老舗だそうです。
　横浜はパン発祥の地でもあります。
　営業を続けている日本最古のパン屋かもしれません。
　ここの「イングランド」という食パンが、創業以来作り方を変えていないとか。
　バスで元町入口で下車。
　住所を辿るとすぐでした。
　結構な賑わいで、さすが老舗の人気店。
　今回、イングランドは買わず、チョコチップをまぶした菓子パンを購入。
　帰りは、山下公園からシーバスに乗り横浜駅へ。

　パンを買いに行ったようなぶらり旅。
　
　本日の自転車走行距離　３０キロ
　
　今日であったねこ　６
　
　今日の間違いやすい探し
　
　「ウチキパン」と「勝気パン」は、間違って創業しやすい。
　

きくいも

　菊芋というのをテレビで観て知りました。
　戦後の食糧難のころ、簡単に育つのでよく栽培されていたそうです。
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/kikuimo2.htm
　あまりによく育ち、ほかの作物を枯らせてしまうそうです。
　それで、栽培しなくなったとか。
　糖質の吸収を遅らせる、腸内環境をよくするとかで再評価されているそうです。
　簡単に育つというところが気になりました。
　欲しい・・・。
　プランターで育ててみたい。
　検索してみました。
　けっこうまとまった単位でしか売ってない・・・。
　種イモにするんで、一つか二つでいいんです。
　1キロ入りをを頼みました。
　届いた菊芋は、しょうがみたいな形でした。

　（一キロ入り菊芋　大きさ対比用鏡ちゃん）
　種イモにしない分は食べましょう。
　生でもいいそうです。
　そのままスライスか短冊状に切ってサラダに入れていいそうです。
　食べ方も簡単だ。
　届いた分から種イモ用を３つ取り、プランターに植えました。

　あとはせっせと食べましょう。
　生で食べてみました。
　水気のないとろろ芋みたいな感じ。
　別に美味しくもないしまずくもなかった。
　薄く切って電子れんぢで加熱。
　冷凍食品のチャーハンに入れてみました。
　うまい！
　加熱すると、芋の味がしました。
　チャーハンとよく合います。
　うまかった！

　本日の自転車走行距離　60キロ

　今日であったねこ　9

　今日の間違いやすい探し

「日常茶飯事」と「日常炒飯時」は、間違いやすい。

佐賀七山・福岡糸島の新鮮野菜　菊芋（きくいも）1袋（約500g）◎テレビで話題！糸島野菜が名医の太鼓判で紹介されました
価格：380円（税込、送料別) (2016/12/19時点)

佐賀七山・福岡糸島の新鮮野菜　菊芋（きくいも）1袋（約500g）◎テレビで話題！糸島野菜が名医の太鼓判で紹介されました
価格：380円（税込、送料別) (2016/12/19時点)

　

パクチーの好き嫌い

　たまたまついていたテレビで観かけたことです。
　パクチーが嫌いな人は、生まれつき遺伝子で決まっているとか。
　その瞬間を観ただけです。
　なんの番組で、その後どういう展開をしたか知りません。
　私はパクチーが嫌い。
　「そうか、生まれつきなんだ」
　あれはどうも好きになれない。
　嫌いな人にはカメムシのにおいのように感じるとか。
　そこまでは思っていませんでしたが、好きでは無いことは確かです。
　観た部分からそこだけ切り取って、ひとり納得がいったのでした。
　
　本日の自転車走行距離　40キロ
　
　今日であったねこ　２
　
　今日の間違いやすい探し
　
　「戦意高揚」と「繊維効用」は、間違いやすい。

関連記事
http://ameblo.jp/cotona-tfa/entry-11904133919.html

山芋の多い料理店

　「山芋の多い料理店」に行きました。

　山芋料理ばっかりだそうです。
　まず出てきたのは、お通しのお吸い物。
　出汁がきいていておいしかった。
　メニューはほんとに芋ばかりでした。
　揚げたの、焼いたのサラダなど。
　芋ばかり食べてお腹いっぱいになるのだろうか？
　質よりも糧なところがあるので、ちょいと不安でした。
　でも、思ったより腹にたまる感じでした。
　鍋やおにぎりなどを頼まなくても満足しました。
　行ったのが土曜の開店直後という時間帯。
　そのせいか、お客はさほど多くありませんでした。
　女性が多い。
　気がつけばたばこの煙のにおいがしない。
　その日の時間帯、客層のせいかもしれません。
　何にしても、私はたばこが大嫌い。
　その匂いがしなかったことが何よりうれしかった。
　
　本日の自転車走行距離　3キロ
　
　今日であったねこ　１
　
　今日の間違いやすい探し
　
　「山猫の多い料理店」と「山芋の多い料理店」は、間違って来店しやすい。